凯度：复盘非典，今年疫情将如何影响快消行业？

随着新冠肺炎疫情的蔓延，中国快速消费品行业正在受影响。

最近，凯度通过与2003年非典疫情对比，认为2020年中国零售业的全渠道特征更为明显，今年电商的份额在春节过后将有进一步的提升。近期，肯德基、麦当劳等快消品牌已先后推出“无接触”配送方式，凯度预计这种创新的方式以及手机下单送货到家的模式将更受到消费者的欢迎。

凯度称，从时间上来说，本次新冠肺炎的影响基本上覆盖了整个春节期间，而春节时间段对于大多数零售商而言是一年中最重要的时间段之一。由于隔离措施的出台，消费者们都停止出门购物。

在品类上，除了日常必需品、医药和个人防护品之外，其余的品类都承压。在渠道上，虽然有很多购买转向了电子商务平台或O2O平台，但是由于快递人员短缺，他们实际上获得的增长也比较有限。

凯度消费者指数调取了17年前非典时期采集的中国15城市消费者购买行为数据，针对快速消费品行业，发现消费者在特殊时期购买行为有如下几个变化：

疫情对快速消费品市场是否有影响？

凯度发现，非典疫情在半年之间，的确对中国的快速消费品行业造成了深刻的影响。

根据非典的发展时间线，2002年12月广东出现第一例患者，2003年3月北京接报第一例输入型病例，4-5月累计病例人数大规模攀升，5月下旬开始新增病例数明显减少，疫情得到控制。

与此同时，凯度消费者指数的历史数据显示，2003年4-5月是全年快速消费品购买的低谷。随着疫情逐渐得到控制，快速消费品购买金额很快反弹，并在2003年后期保持稳定。

非典疫情期间什么品类的需求量暴增？

凯度发现，2003年非典期间，受疫情影响，消费者在外就餐明显减少。中国社会消费品零售2003年5月数据显示餐饮业受到重创，当月全国餐饮业零售额359亿元，同比负增长15.5%。反之，在家就餐显著增加，与之相关的品类需求剧增。

凯度消费者指数的数据显示，在截止2003年5月的12周时间内，饼干、方便面、鸡精和酱油购买金额有所提升。此外，非典期间消费者的清洁防护意识明显增强，个护家清中清洁消毒的品类如家庭清洁产品（特别是消毒产品）、面巾纸、身体清洁产品（包含香皂、沐浴露和洗手液）的购买金额有明显提升。

特别是洗手液在非典期间购买量大增，并随后逐步在市场得到普及。凯度认为这样的趋势将会在2020年一季度有更突出的体现。

非典疫情对主要零售渠道有何影响？

非典时期，随着疫情的持续扩散，很多消费者纷纷选择去超市购物囤货，导致全国各大城市均不同程度出现了短暂性的抢购潮。凯度消费者指数数据显示，在截止2003年5月的12周时间内，当时超市和便利店的销售金额明显上升，而杂货店和夫妻老婆店则表现低迷。

值得一提的是，2003年电子商务的发展仍处于萌芽期。而同年5月10日淘宝上线，接下来的17年也见证了中国电商平台从无到有的爆发性增长。