美心MX为食创新，打造打冷新热潮

美心MX餐饮制作中心速食及餐务部营销主管Linda Chan告诉Campaign亚太，美心MX是第一家提供“潮打冷”系列的快餐连锁店，该系列是去年启动的“为食创新”营销计划的一部分。

香港人一向喜欢相约三五知己到大排档打冷，但随着时代发展，人们越来越讲究饮食卫生，这些食肆或大排档逐渐成为老街区的老字号。美心MX希望通过这次广告战役，吸引更多年轻消费者光顾，在亲切、舒适的环境中享用至潮美食。

美心MX的目标是，重塑传统潮菜新美味，提升美心MX打造创新美食的品牌形象。“潮打冷”中的“潮”字一语双关，即指“潮州”美味，又指“流行”风味。

葛瑞香港客户群总监Matthew Cheng表示，人气摇滚乐队“Mr”的出镜为广告注入了非同一般的“现代气息”。

一支30秒长的电视广告已于4月25日亮相TVB翡翠台。广告中，一位型男陶醉于美味香浓的潮州鹅片，眼前竟出现幻觉：美心MX餐厅的大厨摇身一变成为Mr乐队，潮歌劲舞引爆全场，自己也随之一起嗨起来。广告歌曲由Mr乐队根据潮州名菜卤水鹅的秘制配方编创而成。

在宣传上，美心MX还投放了报纸和杂志广告，并在64家餐厅推出户外和海报宣传。为吸引年轻消费者的关注和互动，美心MX还在Facebook发布了二维码手机游戏，为消费者提供现金折扣券和巨幅品牌海报。

但，是不是消费者都买账这一打冷新热潮呢？一位40岁左右的办公室女职员表示：“潮流化的潮菜丧失了本真的风味，没有了我们以前在传统潮菜馆吃饭时十分享受的热闹、拥挤的环境和感觉。”