TBWA最新报告问了一个严肃的问题：未来我们吃什么？

TBWA旗下文化智库BACKSLASH与TBWA全球15个办公室以及TBWA\Shanghai通力合作，通过为全球顶级食品品牌服务而积累的专业知识和经验，结合TBWA Disruption®方法论，全新呈现《食品的未来》报告。从多角度探讨，明天吃什么？以及与食品相关的行业机遇和美好未来。

2023年，食品行业的演变与AI机器人的智能化值得关注。TBWA的短片采访了全球首个批准实验室人造细胞肉上市的市场——新加坡，希望通过品牌方、厨师和消费者的声音带来启发。中国也已经接过新加坡的接力棒，在“十四五”提出了细胞培养肉类和未来食品制造规划。

除了人造肉，报告关注中国消费者饮食日常，探索更多新变化：

• “白人饭”所带来的低碳水疗愈
• 期待云南本土菌子在米其林餐桌上代表本土文化的重要性
• 如何合理处理剩余食物、标记碳足迹
• 3D打印的面条
• AI研发的食谱等技术如何改变我们的日常饮食和文化……

 

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