Jenny Chan 陳詠欣
2015年1月16日

新天鹅堡皇室啤酒亚洲首发地落户香港

香港 - 福临门集团旗下的福临门尚品(Fook Lam Moon Fine Foods)独家引入德国巴伐利亚新天鹅堡三月啤酒,成为品牌于亚洲的首个发行点。

Neuschwansteiner矜贵不俗的包装
Neuschwansteiner矜贵不俗的包装

这是德国巴伐利亚新天鹅堡三月啤酒(德语:Märzenbier)首次登陆亚洲市场。

从外观来看,Neuschwansteiner非常不同于传统啤酒——采用750ml装,深色瓶身奢华大气,矜贵如香槟。Neuschwansteiner得名于举世无双的德国古堡——新天鹅堡,据说是19世纪路德维希二世(King Ludwig II)时期备受推崇的宫廷御用啤酒。

品牌创始人Christian Seitz于2010年取得‘Neuschwansteiner’商标权。根据计划,未来几个月中,Neuschwansteiner也将通过与福临门集团的合作,将触角伸至澳门和大陆。

在欧洲和中东市场,Neuschwansteiner仅供于高级酒店和高级餐厅。打入亚洲市场之前,哈萨克斯坦也布局了经销网络。

据酒厂称,Neuschwansteiner严格遵守1516年德国巴伐利亚颁布的啤酒《纯净法》,采用‘贵族提纯工艺’(Méthode Royale)酿制,选材及酿造经由三个严格步骤,其中包括冰冻的萃取过程。

为何选择香港作为亚洲首个发行点?为何选择主理传统粤菜的餐饮集团独家引入,而非面直接瞄定啤酒鉴赏家或在港德籍人士?

原因不出所料:保持产品的专营性。

Seitz表示:“我们希望Neuschwansteiner品牌能够像新天鹅堡那样,令世界各地的人们为之向往。它不只是啤酒, 更是一种令人甘之如饴的生活方式。”

“Neuschwansteiner坚持始终如一的历史传承和精益求精的酿制过程,福临门秉持考究的食材选择和精湛的烹饪技艺,两者可谓门当户对,”福临门(意指‘福运、财运送上门’)酒家总监Duncan Chui补充说。

福临门品酒师提议,煎炸类或麻辣味的粤菜菜式与Neuschwansteiner啤酒可谓最佳拍档,啤酒浓郁的麦味既可令菜式风味升华,同时也能减低油腻感。

 

来源:
CLS Communication 协作翻译 / Translated in partnership with CLS Communication
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