新开始：从达彼思高管到食品及葡萄酒进口商的华丽转身

自去年离开达彼思后，Meredith创办了自己的企业Tas’Mania，主要从塔斯马尼亚向香港进口新鲜蔬菜、海鲜、葡萄酒以及蜂蜜。

职业生涯初期，Meredith从达彼思澳大利亚的最底层做起，担任调度部门信使。在30多年的广告业生涯中，他曾服务过很多餐饮和酒店客户，包括玛氏食品(欧洲、澳大利亚以及亚洲)、四季酒店、美丽华酒店以及文华东方酒店集团。

作为一名塔斯马尼亚人，Meredith过去十年中还在家乡经营过精品酒店Islington。Meredith一直对家乡拥有世界上“最肥沃的土地、最新鲜的空气、最纯净的水域”引以为豪。

他告诉Campaign亚太，香港许多人都很关注食品质量，尤其是大陆频频发生食品安全问题后。这也是他选择创立Tas’Mania，从事进口新鲜当季产品的主要原因。

他采用的业务模式是在线购物和送货上门，合作伙伴为包括大潭美国会在内的高端品牌。借助在广告业积累的广泛人脉，Meredith计划在重要餐厅和酒店进行宣传推广。近期，他与名流大厨兼西九龙龙玺酒家的拥有者Wong Wing Chee以及塔斯马尼亚州州长Lara Giddings一起出席了推广活动。

他也正在寻求与高端连锁超市的合作，从而使拥有二维码的独立冷库直接与养殖者建立联系。

试水香港市场后，Meredith希望进一步将业务拓展至中国大陆。