嗨，友！嘉士伯在港推出首款精釀啤酒，市場第一擊

一個大眾市場的啤酒巨頭推出一般認為是手工製作的精釀啤酒，這有些像美国的邁克爾·貝（Micheal Bay）去導演了一部小預算藝術電影。但由於精釀啤酒的香港市場份額有潛力從目前的3%提升到20%，因此嘉士伯也不看小其潛力，採取了行動。

 

與紐約微型釀造商布魯克林啤酒廠合作，嘉士伯希望“香港友”（其名稱來自漢字'yau 友'，意為'友誼'）成為其在港的“先鋒”精釀啤酒品牌，並且是讓香港飲酒者“容易入門”。

 

順理成章地，徽標設計為香港和紐約兩個城市的融合，並且是一個友誼和友情的標誌。紅色粗框代表布魯克林啤酒廠與嘉士伯之間的”友誼之印“，而中間的‘友’的輪廓線設計，與這兩個城市都常見的霓虹燈形成呼應。該徽標的外框中，有一個中式傳統瓦片圖案，以及與美國國旗相似的星帶。

 

目前，香港友提供三款相對安全的釀製：小麥啤酒、拉​​格啤酒和淡色艾爾啤酒。三款均在香港由一家未披露的合作方釀製。

 

舉例，名為“地下”（Underground）的淡色啤酒，口味比典型的印度淡色艾爾（IPA）略苦——這是有意為之的。嘉士伯香港和台灣董事總經理潘振國（Peter Poon，下圖）表示，消費者研究揭示出了本地的苦味容忍度。名為“時代廣場”（Times Square）的冷發酵拉格啤酒，“能讓習慣了量產啤酒的精釀啤酒首飲者輕鬆入門”，潘振國稱。

 

香港市場中充斥著大量進口精釀啤酒。在大約10個本地產品牌中，少爺啤酒卓爾不群，是香港友的有力競爭對手。少爺啤酒的出品更偏前衛，比如鹹酸味的鹹檸酸啤，由咸青檸和其他港產原料釀製而成。該品牌的網站承諾“不迎合最低共性風味特點”。

 

“我不認為香港友在與本地或外國精釀啤酒競爭，因為我們為之努力的，是做大本地市場，”潘振國告訴《Campaign 中國》。

 

 

香港友首先將在六個酒吧散裝出售（目標是到2017年底擴展到65個店鋪），但預計下一階段會推出瓶裝產品。對於有興趣嘗試的香港居民或訪客，這裡是第一階段餐廳和酒吧的清單：

下面是著名的香港精釀啤酒品牌：